ΚΡΑΣΙ CHATEAU DOISY DAENE 2EME CRU CLASSE 2016 ΛΕΥΚΟ 750ML 142010243
Παράδοση σε 2-3 μέρες
61.38 €
Ελάχιστη 30 ημερών 61.38€
Προτεινόμενη λιανική 61.38 €
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
Προστέθηκε
Συνέχεια στο καλάθι >
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DOISY DAENE 2EME CRU CLASSE 2016 ΛΕΥΚΟ 750ML
142010243
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το όνομα Doisy είναι καταγεγγραμμένο για πρώτη φορά το 1832 στο βιβλίο τοπογραφία των αμπελώνων. Στην κατάταξη των Sauternes το 1855 ορίσθηκε ως 2ης cru classe μαζί με άλλα 14 κτήματα. Τα τελευταία 80 χρόνια τρεις γενεές της οικογένειας Dubourdieu, καλλιεργητές και με πάθος για το κρασί παράγουν το εξαιρετικό αυτό sauternes.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Τα sauternes του chateau Doisy Daene έχουν το δικό τους στυλ που διακρίνονται από δύναμη, ισορροπία και λεπτότητα αρωμάτων. Είναι η έκφραση του ασβεστολιθικού εδάφους, η αισθησιακή οικογενειακή παράδοση παραγωγής λευκών κρασιών, κρυσταλλικής διαύγειας με συνδυασμό δύναμης και φρεσκάδας. |
| Ποικιλίες : | Sauvignon Blanc , Semillon , Muscadelle |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| % αλκοόλ : | 14 |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Sauternes |
| Αμπελώνες : | Κλήματα που ξαναφυτεύτηκαν τη δεκαετία του 50 και του 60 έχουν πλέον μέση ηλικία τα 40 έτη. Συνολική έκταση 16,3 εκτάρια με μέση πυκνότητα φύτευσης τα 7.000 κλήματα ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση : | Η συλλογή πραγματοποιείται από έμπειρους διαλογείς με 3-6 μαζέματα τη σοδειά. Κάθε φορά συλλέγονται μόνο οι ρόγες που έχουν την "αρχοντική σήψη" δηλαδή που έχουν προσβληθεί από το μύκητα βοτρύτη και είναι στο κατάλληλο επίπεδο ωριμότητας. Με ελαφριά πίεση γίνεται εξαγωγή του χυμού και η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δρύινα βαρέλια. Η ωρίμανση αρχίζει σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες και εν συνεχεία η ωρίμανση συνεχίζεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για άλλους 9 μήνες πριν την εμφιάλωση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DOISY DAENE 2EME CRU CLASSE 201...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
