2126
Βρες πέστροφα φιλέτο 110gr, πέρλες αυγών χρυσής ρέγγας 55g, λάδι λευκής τρούφας 100ml, μπακαλιάρος νορβηγίας αποκλειστικά Online, σολομός καπνιστός St. James σκωτίας 80g, τερίνα πάπιας πράσινο πιπέρι Rougie 180g, αντσούγιες φιλέτο 150g, σκουμπρί καπνιστό ολόκληρο ακέφαλο, φουά γκρα χήνας τρούφα Rougie 75g, μαγιονέζα με τρούφα Pebeyre 180g, ελαιόλαδο λευκή τρούφα 55ml, χαβιάρι κόκκινο Masago Red 80g, πέρλες αυγών αντζούγιας 55g, ελαιόλαδο μαύρη τρούφα 55ml, χέλι καπνιστό φιλέτο 80g, ξύδι βαλσάμικο κρέμα με τρούφα 215ml, αλάτι με τρούφα Pebeyre 50g για 2126
