Έκπτωση -19%ΕΛΛΗΝ ΑΡΧΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΗΣ ΜΕΝΟΥ
12.17€
15.21€
Κωδικός: 0058052
σε απόθεμα
Περιγραφή για ΑΡΧΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΗΣ ΜΕΝΟΥ
Ο στόχος αυτού του βιβλίου είναι το να δώσει κάποιες βασικέςγνώσεις γύρω από τα τρόφιμα, τη διοίκηση και τα οικονομικά μιαςεπισιτιστικής επιχείρησης στο άτομο που θα αναλάβει το σχεδιασμόενός μενού. Ένας ικανός αριθμός από πίνακες, έντυπα και δείγματαμενού χρησιμοποιούνται για να διδάξουν τον αναγνώστη τηδιατροφική αξία, την κοστολόγηση, το μάρκετινγκ, την προβολή καιτην ανάλυση ενός μενού, καθώς και την επιλογή του κατάλληλουεξοπλισμού.
Αγορά ΑΡΧΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΗΣ ΜΕΝΟΥ
Επισκέψου το κατάστημα Ianos για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το ΑΡΧΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΗΣ ΜΕΝΟΥ. Για αγορά του ΑΡΧΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΗΣ ΜΕΝΟΥ πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Ianos.
Σύγκριση τιμών για ΑΡΧΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΗΣ ΜΕΝΟΥ σε όλα τα καταστήματα
Περισσότερα προϊόντα για Βιβλια > Ελεύθερος Χρόνος / Χόμπυ > Μαγειρική / Γαστρονομία
Προϊόντα στη κατηγορία Βιβλία Μαγειρικής Δες όλα τα προϊόντα
Προϊόντα μάρκας ΕΛΛΗΝ Δες όλα τα προϊόντα
Περισσότερα προϊόντα
