Βρες ελληνικη μαγειρικη παραδοση (γερμανικα-αγγλικα), γνωριζοντασ τα τροφιμα τροφογνωσια εμπορευματογνωσια, ζαχαροπλαστικη εξελιξη, τα αβγα, η μαγειρικη στην εποχη τησ, εκπαιδευτικη και επαγγελματικη αρτοποιια, στοιχεια οινολογιασ δ εκδοση, για μαγειρεσ, Light γλυκα για LE MONDE Γαστρονομία