Βρες εστιατορικη τεχνη βασικεσ αρχεσ, Pasta ζυμαρικα για καθε γουστο, τεχνικεσ ζαχαροπλαστικησ και επιδορπια, ελληνικοι μεζεδεσ (αγγλικα), η τεχνη του μπουφε, Le Repertoire De La Cuisine, το μεγαλο βιβλιο του καφε, σαλτσεσ γλυκιεσ και αλμυρεσ κλασσικεσ και συγχρονεσ, Food Cost, μαριναδεσ για ΤΣΙΤΣΙΛΩΝΗ Γαστρονομία