Βρες σαλτσεσ γλυκιεσ και αλμυρεσ κλασσικεσ και συγχρονεσ, Food Cost, εστιατορικη τεχνη βασικεσ αρχεσ, το μεγαλο βιβλιο τησ κουζινασ επιδορπια και ζαχαροπλαστικη, τεχνικεσ ζαχαροπλαστικησ και επιδορπια, η τεχνη του μπουφε, ζυμαρικα, μαριναδεσ, Pasta ζυμαρικα για καθε γουστο, το μεγαλο βιβλιο του καφε, ελληνικοι μεζεδεσ (αγγλικα) για ΤΣΙΤΣΙΛΩΝΗ Γαστρονομία