GASTRONOMY ESSENTIALS ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ

Κωδικός: 0584113

Περιγραφή για ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ

Τρεις βραβευμένοι σεφ, Nolwenn Corre, Emmanuel Pilon και Julien Lemarie, συνοδευόμενοι από τη Sonia Bichet, η οποία τιμήθηκε ως MOF (Καλύτερη Τεχνίτρια της Γαλλίας) για το 2023 στη διαχείριση θαλασσινών, συνδυάζουν το ταλέντο και την τεχνογνωσία τους σε ένα απόλυτο βιβλίο αναφοράς: Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας.Μέσα από 80 συνταγές και τεχνικά βήματα, προσφέρουν μια εξαιρετική επισκόπηση των πολλαπλών τρόπων αξιοποίησης των θαλάσσιων προιόντων: ψάρια, οστρακόδερμα, κεφαλόποδα, οστρακοειδή, φύκια και ακόμη και θαλάσσια φυτά. Οι συνταγές ισορροπούν μεταξύ της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας και της σύγχρονης δημιουργίας, δίνοντας έμφαση σε κλασικά προϊόντα όπως το χριστόψαρο, το στρείδια και τα χτένια. Παράλληλα, παρουσιάζουν και πιο ασυνήθιστα προιόντα προς ανακάλυψη, όπως το αγγούρι της θάλασσας, η ανεμώνη και τα φύκια.

Αγορά ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ

Επισκέψου το κατάστημα Ianos για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ. Για αγορά του ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Ianos.