18.13€
20.14€
Κωδικός: 0058047
σε απόθεμα
Στόχος του βιβλίου αυτού δεν είναι να διδάξει συνταγές καιουσιαστική πρακτική στη μαζική παραγωγή φαγητών, αλλά τονκαθορισμό των προτύπων, αρχών και τεχνικών που απαιτούνται γιααποτελεσματική διοίκηση στα τμήματα μαζικής παραγωγής.
Επισκέψου το κατάστημα Ianos για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. Για αγορά του ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Ianos.