ΚΡΑΣΙ ROZ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ PETRAKOPOULOS WINES 2024 ΡΟΖΕ 750 ML

Κωδικός: 142012993

Περιγραφή για ΚΡΑΣΙ ROZ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ PETRAKOPOULOS WINES 2024 ΡΟΖΕ 750 ML

Το Ροζ αποτελεί την πιο σύγχρονη έκφραση ξηρής Μαυροδάφνης. Απαλό ροζ χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες , φρέσκος κόκκινος φρουτώδης χαρακτήρας με ορυκτότητα και παρόντα όλα τα τυπικά γήινα και βοτανικά στοιχεία της ποικιλίας. Ο Νίκος Πετρακόπουλος για πολλούς είναι ο οραματιστής πίσω από αυτά τα ιδιαίτερα, γεμάτα χαρακτήρα, κρασιά. Για αυτούς που έχουν την τύχη να τον γνωρίσουν από κοντά, να επισκεφτούν το οινοποιείο και, πάνω από όλα, τους συγκλονιστικούς αμπελώνες, θα καταλάβουν κάτι διαφορετικό. Ο Νίκος βλέπει τον εαυτό του ως συνεχιστή οικογενειακής παράδοσης αιώνων, και ίσως ως διευθυντή ορχήστρας, μιας και έχει δημιουργήσει μια υπέροχη ομάδα πίσω από αυτές τις σπάνιες ετικέτες. Αρκετές από τις ετικέτες που θα δείτε παρακάτω παράγονται σε μερικές εκατοντάδες φιάλες και μόνο στις χρονιές που το σταφύλι κρίνεται ικανοποιητικής ποιότητας. Όλες οι ετικέτες όμως είναι συναρπαστικές, μοναδικές εκφράσεις του εκπληκτικού τόπου της Κεφαλονιάς. Βιολογική καλλιέργειαΤο Ροζ αποτελεί την πιο σύγχρονη έκφραση ξηρής Μαυροδάφνης. Απαλό ροζ χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες , φρέσκος κόκκινος φρουτώδης χαρακτήρας με ορυκτότητα και παρόντα όλα τα τυπικά γήινα και βοτανικά στοιχεία της ποικιλίας.ΜαυροδάφνηΟίνος ροζέ ξηρός, ΠΓΕ ΠΛΑΓΙΕΣ ΑΙΝΟΥ13750 mlPetrakopoulos WinesΚεφαλονιά2024Aπό δύο υπέροχες περιοχές (Αγκώνας και Χιονάτα) και αμπελώνες μέσης ηλικίας 15 ετών. Το αυστηρό τους κλάδεμα και η μη αρδευόμενη καλλιέργειά τους ισορροπούν την καλή γονιμότητα της ηλικίας με αποτέλεσμα την πολύ καλή συμπύκνωση των συστατικών στο σταφύλι. Το υψόμετρο είναι στα 350m και τα εδάφη αργιλοαμμώδη και αργιλοχουμικά. Η καλλιέργεια των αμπελιών είναι ξηρική και πραγματοποιείται με μεγάλη φροντίδα και ήπια χειρωνακτικά μέσα.Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι, σε μικρά τελάρα τις πρώτες πρωινές ή απογευματινές ώρες και μεταφέρονται στο οινοποιείο με φορτηγό μας για να αποφευχθούν φθορές και οξειδώσεις. Πριν την επεξεργασία τους τα σταφύλια ψύχονται σε θάλαμο για να διατηρηθεί καλύτερα το φρούτο. Η επεξεργασία ξεκινάει με αυστηρή διαλογή, απομακρύνοντας τα μη υγιή σταφύλια. Οινοποιείται μόνο ο μούστος φυσικής ροής, με ουδέτερες επιλεγμένες ζύμες, ήπιες μεθόδους και όσο πιο φιλικά και φυσικά, για να μπορέσει να εκφραστεί η ποικιλία και το terroir. Πραγματοποιούνται τεχνικές λευκής οινοποίησης για να αποφευχθεί η εκχύλιση ταννινών και χρωστικών. Ζυμώνεται σε δεξαμενές μικρού όγκου (1-2tn) χωρίς τεχνητά πρόσθετα βελτίωσης και διαύγασης. Ο φρέσκος οίνος ωριμάζει και σταθεροποιείται με 6μηνη παραμονή με τις οινολάσπες και εμφιαλώνεται αφιλτράριστος για την καλύτερη διατήρηση του χαρακτήρα του.

Αγορά ΚΡΑΣΙ ROZ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ PETRAKOPOULOS WINES 2024 ΡΟΖΕ 750 ML

Επισκέψου το κατάστημα Plus4u για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το ΚΡΑΣΙ ROZ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ PETRAKOPOULOS WINES 2024 ΡΟΖΕ 750 ML. Για αγορά του ΚΡΑΣΙ ROZ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ PETRAKOPOULOS WINES 2024 ΡΟΖΕ 750 ML πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Plus4u.