ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO VERRAZZANO 2022 (ΒΙΟ) ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Κωδικός: 142013098

Περιγραφή για ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO VERRAZZANO 2022 (ΒΙΟ) ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Το χρώμα του είναι απαλό ρουμπινί με μωβ ανταύγιες, έντονο χρώμα, ενώ η μύτη έχει αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και μαύρα βατόμουρα με ανθικές νότες. Το στόμα χαρακτηρίζεται από αρμονία, απόλυτη ισορροπία, στρογγυλό με δομή, νότες βανίλιας από την παραμονή στο βαρέλι, μαλακές ώριμες τανίνες και επίγευση φρούτων με γλυκά μπαχαρικά και κόκκινα φρούτα. Παλαιώνει για 10 χρόνια από το τρύγο και συνδυάζεται με κοκκινιστά κρέατα στη κατσαρόλα. Σερβίρεται στους 16-18oC. Το Castello di Verrazzano βρίσκεται στο Chianti Classico της Τοσκάνης και έχει ιστορία που ξεκινά από τον 7ο αιώνα. Ήταν η πατρική εστία του Giovanni da Verrazzano, του εξερευνητή που πρώτος έφτασε στον κόλπο της Νέας Υόρκης το 1524. Μετά το 1819, το κάστρο πέρασε στην οικογένεια Ridolfi, ενώ το 1958 αγοράστηκε από την οικογένεια Cappellini. Οι Cappellini το αναστήλωσαν και αναβίωσαν την παραγωγή κρασιού, βάζοντας τις βάσεις και για τον αγροτουρισμό. Παραμένοντας αμετάβλητο εντός των ορίων του για πάνω από 1000 χρόνια, το κτήμα των 230 στρεμμάτων διαθέτει 52 εκτάρια αμπελώνων σε υψόμετρο μεταξύ 260 και 420 μέτρων πάνω από το επίπεδο της θάλασσας, σε πετρώδες έδαφος πλούσιο σε ασβεστόλιθο. Οι αμπελώνες ανανεώνονται περιοδικά σύμφωνα με ένα πρόγραμμα που διατηρεί τον μέσο όρο ηλικίας των φυτών γύρω στα 12 χρόνια. Οι εξαιρετικές κλιματικές συνθήκες των αμπελώνων, σε συνδυασμό με τις βελτιωμένες τεχνικές καλλιέργειας που στοχεύουν στην καλύτερη φυτοϋγειονομική κατάσταση των φυτών και την περιορισμένη παραγωγή ανά εκτάριο, επιτρέπουν την παραγωγή εκλεκτών κρασιών, που χαρακτηρίζονται από τη μέγιστη έκφραση του συνδυασμού terroir και ποικιλίας αμπέλου. Χάρη στη θέση του κάστρου στο κέντρο της ιδιοκτησίας, τα σταφύλια φτάνουν στο κελάρι μέσα σε λίγα λεπτά για να πιεστούν γρήγορα και απαλά και να ξεκινήσει η ζύμωση σε μικρές ποσότητες υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια από σλαβόνικη δρυ. Τα αρχαία κελάρια χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα και μέχρι και σήμερα φιλοξενούν τις καλύτερες σοδειές από το 1924! Βιολογικής καλλιέργειας95% Sangiovese και 5% από άλλες ερυθρές ποικιλίεςΞηρόΕρυθρό, DOCG Chianti Classico13.5Ορεκτικά, κόκκινα κρέατα, κυρίως πιάτα με κρέας, κυνήγι10 χρόνια16-18oC750 mlΠραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με μέγιστη θερμοκρασία τους 28oC και η διάρκεια της ζύμωσης είναι περίπου 15 ημέρες με τη διαδικασία της pump over. Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριας χωρητικότητας 330ml για 18 μήνες και ακολουθεί μία ωρίμαση ακόμη 4 μηνών στη φιάλη πριν τελικώς την παράδοση στον τελικό καταναλωτή.Castello di VerrazzanoΤοσκάνη, Ιταλία

Αγορά ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO VERRAZZANO 2022 (ΒΙΟ) ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Επισκέψου το κατάστημα Plus4u για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO VERRAZZANO 2022 (ΒΙΟ) ΕΡΥΘΡΟ 750ML. Για αγορά του ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO VERRAZZANO 2022 (ΒΙΟ) ΕΡΥΘΡΟ 750ML πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Plus4u.