ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΑΙΒΑΛΗ ΝΕΜΕΑ LE SANG DE LA PIERRE 2023 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Κωδικός: 142013402

Περιγραφή για ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΑΙΒΑΛΗ ΝΕΜΕΑ LE SANG DE LA PIERRE 2023 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Το Le Sang de la Pierre (Το Αίμα της Πέτρας) από το Κτήμα Αϊβαλή είναι ένα από τα κορυφαία και πιο εμβληματικά ερυθρά ξηρά κρασιά της Π.Ο.Π. Νεμέα. Πρόκειται για ένα μονοποικιλιακό Αγιωργίτικο 100%, το οποίο παράγεται από ένα μοναδικό, μη λιπαινόμενο αμπελοτόπι 14 στρεμμάτων στην περιοχή Τραγανές, με εξαιρετικά χαμηλή στρεμματική απόδοση. Βαθύ πορφυρό, με βιολετί ανταύγειες. Πολυεπίπεδο μπουκέτο με δαμάσκηνο, βύσσινο, μαρμελάδα κεράσι, μύρτιλο, cassis, πράσινο πιπέρι, κανέλα, βανίλια πλαισιώνονται από βιολέτα, τριαντάφυλλο, σοκολάτα κουβερτούρα, καπνό και κέδρο. Γεμάτο αλλά παράλληλα φινετσάτο, με μεταξένιες τανίνες, πυκνό φρούτο που σχεδόν το μασάς και μπαχαρικά στο μακρύ τελείωμα. Χαρακτηριστικό τής οικογενειακής αυτής επιχείρησης (όλες οι εργασίες γίνονται από τον Χρήστο Αϊβαλή και τα μέλη της οικογενείας), είναι η αγάπη για τη χειρωνακτική δουλειά, ιδίως στο αμπέλι, αφού εκτιμάται πως το κρασί είναι αποτέλεσμα χειροτεχνίας, απέχοντας από «ακραίες» τεχνολογίες. Επιλέγονται έτσι: χαμηλές αποδόσεις (κανένα αμπελοτεμάχιο δεν ξεπερνά τα 700 κιλά απόδοση ανά στρέμμα), ζύμωση με γηγενείς μύκητες, ξεχωριστός τρύγος για κάθε αμπελοτόπι καθώς και αντίστοιχη οινοποίηση. Όλα αυτά στοχεύουν στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Για τον ίδιο άλλωστε λόγο γίνονται και οι κατάλληλες επενδύσεις σε κτιριακό και τεχνολογικό εξοπλισμό, που είναι εξ ολοκλήρου αυτοχρηματοδοτούμενες. 100% ΑγιωργίτικοΞηρόΕρυθρό14,5Κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά κοκκινιστά, κυνήγι, πλούσια κίτρινα τυριά ωρίμανσης.Το 5% των σταφυλιών αφήνεται να σταφιδιάσει κάτι που χαρίζει τρομερή συμπύκνωση, η ζύμωση γίνεται σε μεγάλα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια 500 λίτρων όπου παραμένει για 2 χρόνια. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.16-18-degC750 ml2023Περιοχή Τραγάνες. Ζύμες αυτόχθονες.

Αγορά ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΑΙΒΑΛΗ ΝΕΜΕΑ LE SANG DE LA PIERRE 2023 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Επισκέψου το κατάστημα Plus4u για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΑΙΒΑΛΗ ΝΕΜΕΑ LE SANG DE LA PIERRE 2023 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML. Για αγορά του ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΑΙΒΑΛΗ ΝΕΜΕΑ LE SANG DE LA PIERRE 2023 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Plus4u.