MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES FINEST DRY 5 YEARS OLD (ΣΧΕΔΟΝ ΞΗΡ0) 750 ML

Κωδικός: 142001045

Περιγραφή για MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES FINEST DRY 5 YEARS OLD (ΣΧΕΔΟΝ ΞΗΡ0) 750 ML

Madeira 5 ετών σχεδόν ξηρή που ωριμάζει σε δρύινα δοχεία με απαλά, περίπλοκα αρώματα. Το μεγαλύτερο ποσοστό της ποικιλίας που χρησιμοποιείται είναι tinta negra mole και έχει ακολουθουθεί η διαδικασία οινοποίησης ως sercial. Συνοδεύει άριστα σαλάτες, όστρακα φρέσκα ή σαν απεριτίφ με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα και σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο ένα 24ώρο ή στον πάγο για 20 λεπτά. Η παράδοση της εταιρείας Henriques - Henriques αρχίζει από το 1850 όταν και παρήγαγαν Madeira και μέχρι το 1925 το πουλούσαν απευθείας. Η οικογενειακή όμως ενασχόληση των Henriques - Henrique με την οινοποίηση είναι ιστορία άνω των 500 ετών. Το 1995 σε ύψος 600-700 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Quinta Grande ένας νέος αμπελώνας δημιουργήθηκε σε έκταση 10 εκταρίων δημιουργώντας τη μεγαλύτερη αυτοτελή περιοχή στο νησί. Τον Ιούνιο του 1992 η οικογένεια έκανε επενδύσεις 6 εκ. δολλαρίων εγκαθιστώντας νέες μονάδες οινοποίησης και παλαίωσης. Σήμερα είναι βέβαια ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος παραγωγός και διανομέας κρασιών Madeira και ο μοναδικός παραγωγός που διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες.Χαρακτηρίζεται από απαλά και περίπλοκα αρώματα.Tinta Negra Mole στο μεγαλύτερο ποσοστό και το υπόλοιπο είναι Sercial, Verdelho, Bual/Boal, Malmsey/MalvasiaΞηρόΣυνοδεύει άριστα σαλάτες, όστρακα φρέσκα ή σαν απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.Σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 24 ώρες ή 20 λεπτά στον πάγο.750 mlHenriques and HenriquesMadeira ΠορτογαλίαςΟινοποιείται ως SercialΗ Madeira, για να ωριμάσει και να φτάσει σε επίπεδα πολυπλοκότητας θέλει οξυγόνο και ζέστη. Όσο πιο έντονη η ζέστη τόσο πιο άκομψα τα κρασιά. Έτσι, ανάλογα με την τιμή, έχουμε τρεις μεθόδους παλαίωσης. Για τα φθηνά κρασιά (δεν είναι αυτό βέβαια) υπάρχουν δεξαμενές με αντιστάσεις που ζεσταίνουν το κρασί στους 50 βαθμούς για μερικούς μήνες. Για τα καλά κρασιά, όπως είναι αυτό, έχουμε βαρέλια 600 λίτρων να μένουν χρόνια σε θερμαινόμενες αποθήκες, στους 30 βαθμούς. Για τα κορυφαία κρασιά δεν υπάρχει θέρμανση αλλά τα βαρέλια μένουν για πολλά-πολλά χρόνια σε αποθήκες χωρίς κλιματισμό.

Αγορά MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES FINEST DRY 5 YEARS OLD (ΣΧΕΔΟΝ ΞΗΡ0) 750 ML

Επισκέψου το κατάστημα Plus4u για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES FINEST DRY 5 YEARS OLD (ΣΧΕΔΟΝ ΞΗΡ0) 750 ML. Για αγορά του MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES FINEST DRY 5 YEARS OLD (ΣΧΕΔΟΝ ΞΗΡ0) 750 ML πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Plus4u.