Διατροφή και Χημεία Τροφίμων

Κωδικός: 402051

Περιγραφή για Διατροφή και Χημεία Τροφίμων

Ένα σύγχρονο και επιστημονικά άρτιο εγχειρίδιο που πραγματεύεται βασικά θέματα των επιστημών της Διατροφής και της Χημείας Τροφίμων. Στη δεύτερη έκδοσή του δίνονται πληροφορίες για τους υδατάνθρακες, τις λιπαρές ουσίες, τις πρωτεΐνες, το νερό, τις βιταμίνες, τα ανόργανα συστατικά, τις χρωστικές ενώσεις, τη γεύση και το άρωμα, τα πρόσθετα τροφίμων, τα ανεπιθύμητα συστατικά και την εφαρμογή του συστήματος HACCP στη βιομηχανία τροφίμων.

Αγορά Διατροφή και Χημεία Τροφίμων

Επισκέψου το κατάστημα Stamoulis για να δεις περισσότερες λεπτομέρειες και φωτογραφίες για το Διατροφή και Χημεία Τροφίμων. Για αγορά του Διατροφή και Χημεία Τροφίμων πρέπει να επισκεφτείς το κατάστημα Stamoulis.